کنگ فِش، ایک قیمتی کیچ جو اپنی فرم، سفید گوشت اور ہلکے ذائقے کے لیے مشہور ہے، صحت سے متعلق فوائد کی ایک حد پیش کرتی ہے۔ ضروری غذائی اجزاء سے بھری یہ ورسٹائل مچھلی متوازن غذا میں ایک قیمتی اضافہ ہو سکتی ہے۔
کنگ فش اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، خاص طور پر EPA اور DHA کا بہترین ذریعہ ہے۔ یہ فیٹی ایسڈ دل کی صحت، دماغی افعال اور سوزش کو کم کرنے کے لیے اہم ہیں۔ وہ ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، اومیگا 3 فیٹی ایسڈز دماغ کی نشوونما اور افعال، علمی افعال، یادداشت اور موڈ کو بہتر بنانے کے لیے اہم ہیں۔
دبلی پتلی پروٹین کے ذریعہ، کنگ فش پٹھوں کی نشوونما اور مرمت میں معاون ہے۔ یہ وٹامن B12 سے بھی بھرپور ہے، جو اعصابی افعال اور سرخ خون کے خلیات کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔ سیلینیم، کنگ فش میں پایا جانے والا ایک اینٹی آکسیڈینٹ، خلیات کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے اور مدافعتی کام کو سپورٹ کرتا ہے۔ پوٹاشیم، کنگ فش میں ایک اور اہم غذائیت، صحت مند بلڈ پریشر اور دل کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
ان بنیادی فوائد کے علاوہ، کنگ فش کئی دوسرے فوائد بھی پیش کرتی ہے۔ کنگ فش میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سوجن کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جو گٹھیا اور آنتوں کی سوزش کی بیماری جیسے حالات والے افراد کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتے ہیں۔ مزید برآں، یہ فیٹی ایسڈ جلد کی صحت کو بہتر بنانے اور عمر سے متعلق میکولر انحطاط کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
غذا میں مچھلی: صحت کے فوائد
تاہم، کنگ فش کا استعمال کرتے وقت پارے کے مواد کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ بڑی مچھلی، جیسے کنگ فش، وقت کے ساتھ پارا جمع کر سکتی ہے۔ نمائش کو کم کرنے کے لیے، چھوٹی کنگ فش کا انتخاب کریں اور اپنی کھپت کو محدود کریں۔ حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی ماؤں اور چھوٹے بچوں کو خاص طور پر محتاط رہنا چاہیے۔
کنگ فش کو متوازن غذا میں شامل کرکے، آپ مرکری کی نمائش کے خطرے کو کم کرتے ہوئے اس کے متعدد صحت سے متعلق فوائد سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
