عید الفٹر شکریہ ، یکجہتی اور خوشی کا جشن ہے۔ یہ رمضان کے خاتمے کا نشان ہے۔ یہ ایک مہینہ ہے جس میں عکاسی ، دعا اور روزے سے بھرا ہوا ہے-اور دعوت ، ہنسی اور تحفہ دینے کے وقت اس کا آغاز ہوتا ہے۔ اگرچہ EID کے دوران تحفے کے لئے کیک طویل عرصے سے ایک مقبول انتخاب رہا ہے ، کیوں کہ اس سال اس سے زیادہ انوکھی چیز کیوں نہیں ڈھونڈتی ہے؟
گلاب جامون اور چم چیم جیسے روایتی میتھیس سے لے کر کنفا جیسے زوال پذیر ترکی کی خوشی ، لیب ای شیرین جیسے مقامی پسندیدہ ، اور پھلوں کی تلیوں جیسے تروتازہ آپشنز ، میٹھیوں کی ایک تیار کردہ فہرست ہے جو آپ کے رشتہ داروں کو واقعی خاص محسوس کرے گی۔
1. گلاب جامون – عمدہ میٹھا
گلاب جامون ، خوشبودار چینی کے شربت میں بھیگے ہوئے نرم سنہری گیندیں ، عید کے دوران ہر پاکستانی گھرانے میں ایک اہم مقام ہیں۔ یہ کاٹنے کے سائز کے سلوک عالمی طور پر پیار کرتے ہیں اور ہر کاٹنے کے ساتھ پرانی یادوں کو جنم دیتے ہیں۔ اسٹور سے انہیں خریدنے کے بجائے ، گھر پر بیچ بنانے کی کوشش کریں۔ انہیں آرائشی جار یا خانوں میں پیک کریں ، شاید اضافی مزاج کے ل honey شہد یا پسے ہوئے پستے کی بوندا باندی کا اضافہ کریں۔ جب آپ کے منہ سے منہ سے ان پگھلنے کی بات آتی ہے تو گھر کا ایک ٹچ تمام فرق پڑتا ہے۔
2. چم چیم – ایک فراموش کردہ جواہر
چم چیم آج عام طور پر گلاب جامون کی طرح نہیں دیکھا جاسکتا ہے ، لیکن اس کی کریمی ساخت اور متحرک کوٹنگ اس کو موصول ہونے والے ہر شخص کے لئے یہ ایک لذت بخش حیرت کا باعث بناتی ہے۔ یہ بنگالی اوریگین میٹھی آٹا کو انڈاکار کی شکلوں میں شکل دینے ، انہیں آہستہ سے بھوننے اور پھر چینی کے شربت میں بھگانے کے ذریعہ بنایا گیا ہے۔ اکثر ناریل کے فلیکس یا رنگین چھڑکنے میں گھوما جاتا ہے ، چم چیم آپ کے عید تحفے کی ٹوکری میں ایک زندہ دل لیکن نفیس عنصر شامل کرتا ہے۔ اچھی طرح سے گول انتخاب کے ل other دوسرے میتھیس کے ساتھ جوڑیں۔
3. کنافا – مشرق وسطی کے خوشی کا ایک ٹکڑا
کونہفا نے حالیہ برسوں میں میٹھی دنیا کو طوفان سے لیا ہے ، اور اچھی وجہ سے۔ کٹے ہوئے فیلو آٹا ، کریمی پنیر بھرنے ، اور گلاب کے پانی سے متاثرہ شربت کی بوندا باندی کی پرتیں بناوٹ اور ذائقوں کا ایک ناقابل تسخیر امتزاج پیدا کرتی ہیں۔ چاہے آپ کلاسک ورژن کا انتخاب کریں یا جدید موڑ جیسے نیوٹیلا کونہفا یا پستا کنفا کا انتخاب کریں ، اس میٹھی کو یقینی طور پر متاثر کرنا ہے۔ ماحول دوست خانوں میں پیکیج کے سلائسین صاف طور پر سلائسین یا انفرادی حصوں میں ان کی خدمت کریں جو ایک سوچی سمجھی پیش کش کے لئے چرمی پیپر میں لپیٹے ہوئے ہیں۔
4. لیب-ای-شیئرین-مقامی ورثہ کا ذائقہ
پاکستانی مٹھائوں کے بارے میں کوئی بحث لیب-شیرین کا ذکر کیے بغیر مکمل نہیں ہوگی ، جو ایک امیر اور دل لگی میٹھی ہے جو اکثر خصوصی مواقع کے لئے مختص ہوتی ہے۔ دودھ کی ٹھوس (کھویا) ، الائچی ، گری دار میوے ، اور بعض اوقات یہاں تک کہ خوردنی چاندی کے پتے کی پرتوں سے بنا ہوا ، یہ علاج عیش و آرام کی شکل میں ہے۔ اس کی گھنے ساخت اور خوشبودار ذائقے اسے تحفے کے ل a ایک اسٹینڈ آؤٹ آپشن بناتے ہیں۔ مقامی میٹھی دکانوں پر دستیاب فن کاری کے ورژن تلاش کریں یا اگر آپ مہم جوئی محسوس کر رہے ہو تو اسے خود بنانے کی کوشش کریں۔ اسے ریگل ٹچ کے لئے ربن کے ساتھ بندھے ہوئے زینت خانوں میں پیش کریں۔
5. پھلوں کی چھوٹی سی – ایک تازگی خوشی
اگرچہ روایتی مٹھائیاں بے حد ثقافتی اہمیت رکھتی ہیں ، لیکن بعض اوقات ایک ہلکی میٹھی کو بھاری عید کی دعوتوں کے بعد سراہا جاتا ہے۔ فروٹ ٹرائفل درج کریں – ایک پرتوں والا شاہکار جس میں تازہ پھل ، کسٹرڈ ، جیلی ، اور کوڑے ہوئے کریم شامل ہیں۔ یہ میٹھی نہ صرف ضعف دلکش ہے بلکہ تازگی کا ایک پھٹا بھی پیش کرتی ہے جو زیادہ سے زیادہ پکوانوں کو متوازن کرتی ہے۔ اس کو صاف شیشے کے کنٹینرز میں پیش کریں تاکہ خوبصورت پرتیں چمک اٹھیں ، اور ایک نوٹ شامل کریں جس میں یہ تجویز کیا گیا ہے کہ اس سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ کس طرح بہتر ہے (ٹھنڈا ، یقینا!)۔ روایت کا احترام کرتے ہوئے جدید موڑ کو شامل کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔
6. بلوشاہی – کرسپی لیکن نرم کمال
بلوشاہی میتھائی کے دائرے میں ایک اور زیر اثر منی ہے۔ چھوٹے ڈسکس کی طرح ، یہ گہری تلی ہوئی پیسٹری کو چینی کے شربت میں ڈوبا جاتا ہے اور نرم داخلہ کے ساتھ ایک فلکی پرت تیار کی جاتی ہے۔ ان کی سادگی ان کی لذت سے دوچار ہے ، جس سے وہ بھیڑ کو پسندیدہ بناتے ہیں۔ اپنے تحفے کو بلند کرنے کے لئے ، بلوشاہی کو ٹائر والے خانے میں دوسری مٹھائی کے ساتھ بندوبست کریں ، ہر قسم کو ٹشو پیپر یا ڈیوائڈرز سے الگ کریں۔ اپنے چاہنے والوں کو “عید الفٹر مبارک” کی خواہش کرتے ہوئے ایک ذاتی پیغام شامل کریں اور ان کے چہروں کو ہلکا کرتے ہوئے دیکھیں۔
7. راس مالائی – کریمی خوبصورتی
راس مالائی ایک میٹھی ہے جو خوبصورتی کو ختم کرتی ہے۔ نرم پنیر پکوڑے گاڑھے ، زعفران سے متاثرہ دودھ میں تیرتے ہیں ، جو بادام اور پستے سے سجا ہوا ہے-یہ ہر چمچ میں خالص لذت ہے۔ آر اے ایس مالائی کو تحفہ دینے سے تفصیل اور بہتر چیزوں کی تعریف کی طرف توجہ دی جاتی ہے۔ اس کو پرکشش انداز میں پیش کرنے کے لئے دوبارہ استعمال کے قابل شیشے کے پیالوں یا سیرامک ریمکنز کا انتخاب کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب تک وہ اپنے وصول کنندہ تک نہ پہنچے تب تک تازہ رہتا ہے۔
8. بیکلاوا – عالمی ذائقوں کی ایک منظوری
بیکلاوا ، اس کی فیلو پیسٹری ، گری دار میوے اور شہد کی شربت کی پیچیدہ پرتوں کے ساتھ ، ثقافتوں کے مابین ایک پل کی نمائندگی کرتا ہے۔ اگرچہ اس کی ابتدا مشرق وسطی سے ہوتی ہے ، لیکن پاکستان میں اس کی مقبولیت میں اضافہ ہوتا جارہا ہے۔ اس کی چپچپا میٹھی نیکی ایک چائے کے کپ کے ساتھ بالکل جوڑی کرتی ہے ، جس سے یہ ایئڈ کے بعد کے اجتماعات کے لئے ایک مثالی تحفہ ہے۔ اخروٹ ، پستا ، یا کاجو بیکلاوا جیسی اقسام کا انتخاب کریں ، اور انہیں خوبصورت ٹنوں یا لکڑی کے خانوں میں پیکیج کریں جو ربنوں سے آراستہ ہیں۔
یہ عید الفٹر ، آپ کے تحائف اس موقع کی گرم جوشی اور مٹھاس کی عکاسی کریں۔ چاہے آپ گلاب جامون اور چم چیم جیسے لازوال کلاسیکی کا انتخاب کریں ، غیر ملکی اختیارات جیسے کونہفا اور بکلاوا ، یا لیب ای شیرین جیسے مقامی خزانے ، ہر ایک میٹھی آپ کے دل کا ایک ٹکڑا لے کر جاتی ہے۔ اور ایک تازگی پھلوں کی چھوٹی چھوٹی چیزوں کے دلکشی کو کم نہ سمجھو – یہ ہمیں یاد دلاتا ہے کہ توازن زندگی اور میٹھیوں میں کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔
لہذا ، کیک پر منتقل کریں ، کیونکہ یہ میٹھی اس عید کے موسم میں مرکز کے مرحلے کو لینے کے لئے تیار ہیں۔ ان کے بھرپور ذائقوں ، ثقافتی اہمیت اور ناقابل تردید دلکشی کے ساتھ ، وہ آپ کے رشتہ داروں کے چہروں پر مسکراہٹیں اور ان کی تقریبات میں مٹھاس لانے کا وعدہ کرتے ہیں۔ بہرحال ، کیا عید کے بارے میں کیا ہے؟
